Mit Unverträglichkeit Leben von Gabrielle Kuppe

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Buchvorstellung: Ratgeber Gesundheit

Vielleicht kennst du das. Du isst etwas und keine 15 Minuten später grummelt es in deinem Magen und Darm. Dir wird übel, im schlimmsten Fall musst du dich übergeben. Eventuell hast du nach dem Essen auch das Gefühl du würdest einen Schnupfen bekommen. Deine Nase läuft ununterbrochen und ein paar Stunden später ist alles wieder gut? Das ist kurz zusammen gefasst meine Symptomatik, wenn ich etwas gegessen habe auf das ich intolerant bin. Umso mehr habe ich mich über die Anfrage zur Buchvorstellung von „Mit Unverträglichkeit leben ~ Alltag mit Glutensensitivität, Histaminintoleranz und Darmgesundheit“ gefreut. Und heute möchte ich dir das Buch vorstellen.

Daten zum E-Book (auch als Taschenbuch erhältlich)

Titel	Mit Unverträglichkeit leben
Autor/in	Gabriele Kuppe
Verlag	Selfpublisher (BoD)
Erscheinungsdatum	11.09.25
Genre	Ratgeber Gesundheit
Seitenanzahl	167
E-Book	5,99 €
Taschenbuch	12,99 €

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Aufbau:
Der Aufbau des Buches ist sehr übersichtlich in Kapitel gegliedert. Am Anfang findest du ein Inhaltsverzeichnis, das logisch aufeinander aufbaut.

Inhalt:
Gabriele Kuppe beschreibt zu Anfang, wie und wo du einen Bluttest zur Bestimmung deiner Unverträglichkeit machen kannst. Danach geht sie in kurzen Kapiteln, mit einer verständlichen Wortwahl, auf Histaminintorleranz, Glutensensivität und Darmgesundheit ein. Darauf folgen dann ein Teil in dem du 58 Rezepte für`s Frühstück, Mittag- und Abendessen, zum nach kochen, findest. Das glutenfreie Heidelbeeren Muffin Rezept findest du weiter unten im Beitrag wird ein 4 Tage Ernährungsplan samt Rezepten beschrieben, eine Lebensmittelliste ist zu finden und 3 Entspannungsübung.

Neben Buchtipps, einem Rezepte Register, gibt es noch ein Schlusswort und die Autorin stellt sich vor.

Meine Meinung:
Also, das Cover ist Geschmackssache. Meines ist es nicht. Ich denke daran könnte die Autorin noch etwas verändern. Es ansprechender und treffender gestalten. Aber, trotz des Covers.

„Leben mit Unverträglichkeit“ ist kein dicker Wälzer. Mit seinen 176 Seiten recht überschaubar sogar. Ich denke für jemanden, der gerade am Anfang steht und erst beginnt mit seiner Intoleranz zu leben, ist das ein guter Einstieg in das Thema. Gabriele Kuppe schreibt leicht verständlich und kommt auf den Punkt. Sehr hilfreich finde ich die große Auswahl an Rezepten, die sie zusammen getragen hat. Der Entspannungsteil hätte ein bisschen ausführlicher sein können, aber zumindest gibt es den Anstoß in die richtige Richtung. Unser Nerven- und unser Immunsystem sind eng miteinander verbunden und so liegt es nahe, dass ein „entspanntes Leben“ auch zu einem „entspannten Darm“ führt. Ich fand das Buch hilfreich und werde bestimmt noch öfter mal eines der Rezepte kochen, die Gabrielle Kuppe vorschlägt.

Leseempfehlung für alle, die gerade in das Thema Unverträglichkeit einsteigen.

Und nun das versprochene Rezept 🙂

~ Frühstücks Muffins ~

Zutaten für 12 Stück:

30 g glutenfreie Haferflocken
40 ml Reisdrink
50 ml Rapsöl
2 Eier (oder 8 Wachteleier)
160 g Apfelmark
125 g glutenfreies Mehl
5 g Weinstein-Backpulver
125 g Heidelbeeren

 

Zubereitung:
Die Haferflocken mit dem Reisdrink in eine Schüssel geben und quellen lassen. In einer weiteren Schüssel die Eier und das Öl miteinander vermengen und schaumig schlagen. Das Apfelmark dazugeben und kurz unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls zum Teig geben. Dann die gequollenen Haferflocken untermengen. Die Hälfte der Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
Eine Muffinform mit Förmchen auslegen. 1 bis 2 Esslöffel von dem Teig in eine Form geben, die restlichen Heidelbeeren auf den Teig legen.

Bei 175 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen.

Entspannung

Nun zum entspannenden Teil dieses Beitrags. Hier habe ich noch 3 Entspannende Übungen für dich zusammengestellt. Achte dabei auf deine Atmung. Atme ruhig und tief durch die Nase, tief in deinen Bauch und dann lang durch deine Nase wieder aus. Die beiden Übungen am Boden sind dafür gedacht länger in dieser Körperhaltung zu verweilen und ruhig zu atmen. 1 – 3 Minuten sind dafür angemessen. Die Übung im Stehen führst du so lange aus, wie sie dir gut tut. Achte dabei darauf, dass dein Kopf ganz locker hängt, so können die Bandscheiben deiner Halswirbelsäule etwas „auseinander gezogen“ werden und der Druck in deinem Nacken wird weniger.

Die stehende Vorbeuge beruhigt dein Nervensystem, sie dehnt deine gesamte Körperrückseite, von den Beinen bis zur Wirbelsäule, dadurch können Nackenverspannungen lösen. Zudem fördert sie eine bessere Durchblutung deines Kopfes, das reduziert Müdigkeit und du kannst besser denken. Deine Bauchorgane werden durch diese Übung angeregt, so kannst du Verdauungsbeschwerden und Menstruationsproblemen lindern.

 

Der Baum stärkt deine Bein- und Rumpfmuskulatur, er verbessert deinen Gleichgewichtssinn und fördert die Konzentration und die mentale Stabilität. Körperlich kräftigt er die Füße, Knöchel und deine Knie. Er öffnet die Hüften, wirkt beruhigend auf dein Nervensystem und hilft damit beim Stressabbau. Auf geistiger Ebene fördert der Baum das Gefühl von Erdung und Ruhe und gleichzeitig die Fähigkeit zur Zielorientierung.

 

Die Kindhaltung ist beruhigend, regenerierend und dehnend. Dadurch löst sie Verspannungen im Rücken, Nacken und deinen Hüften. Sie fördert die Entspannung von Körper und Geist, sie kann auch bei Verdauungsbeschwerden und Kopfschmerzen helfen. Nutze sie als Ruheposition zwischen anstrengenden Situationen und erhole so deinen Geist.